 |
Диета?! |
Храненето е основен фактор както за
физическото, така и за психическото здраве на човека. Ето защо здравословното
хранене трябва да бъде приоритет за всеки.
Забързаното ежедневие, стресът и
ангажиментите в повечето случаи пречат на редовното хранене, както и на избора
на подходящо меню. В някои случаи обаче,
небалансираното хранене е резултат на по-слабата информираност. Именно чрез
предоставянето на информация и съвети, ние можем да помагаме на нашите
семейства, приятели и клиенти да се
изправят пред предизвикателствата на здравословното хранене и да ги
преодоляват.
Терминът „диета” не означава намаляване
количеството на мазнините и въглехидратите, нито е синоним на глад и лишения. Всеки един
хранителен режим се нарича диета.
Подходящото меню, както и количеството на храната са индивидуални за
всеки организъм.
Едно от най-важните условия, които смятам,
валидно за всеки индивидуален човек, е свалянето на подробна „анамнеза”.
Необходимо е да водим открит диалог - както с медицински консултанти, така, разбира
се, и със себе си. Все пак, ако не сме откровени със себе си, няма как да
постигнем желаните резултати. Въпроси като: кои са предпочитаните храни, брой
хранения на ден, практикувате ли спорт, дават представа за навиците ни и начина
ни на живот.
Хората често смятат, че здравословната
храна не е вкусна. Това разбира се не е вярно. С подходящи съвети можем да
изготвим балансиран режим, в който храните са със същите вкусови качества, а
дори и по-добри. Важно е да се опитаме да променим до известна степен
отношението ни към вкуса на здравословната храна. Да повярваме, че по-полезното
е и по-вкусно.
България е страна, в която темата за
здравословното хранене започва да се дискутира все повече. Същевременно е една
от страните с най-неправилни хранителни навици – на второ място в света по
затлъстяване при децата. Хранителните навици на децата са създадени от
родителите им, ето защо за да променим тази статистика е необходимо да обърнем
внимание именно на тях. Културата на
хранене се изгражда от детска възраст и съпътства човека през целия му живот.
Тя определя до голяма степен заболяванията, към които е предразположен и които
ще се появят в по-късен етап. Чрез балансиран режим бихме могли да
профилактираме социално значими заболявания като хипертония, диабет, рак.
Някои хора смятат, че здравословното
хранене е лукс, който не всеки може да си позволи. Мога да опровергая това с
прост пример. За всеки е ясно, че зеленчуците са полезни – съдържат витамини, в
същото време бързо се усвояват от организма и имат ниска калорийна стойност.
През летния сезон повечето хора могат да си позволят да включват салата в
менюто си ежедневно. През зимния сезон обаче, цената на зеленчуците е завишена.
Ето защо бих предложил домати и краставици през лятото, а през зимата – моркови.
Друг аспект на здравословното хранене е, че избирайки балансиран режим, ние предотвратяваме редица
заболявания. Засилвайки имунитета, вероятността да се разболеем е по-малка,
което от една страна е по-добре за организма ни, от друга – по-добре да си
купим по-скъпия, но по-здравословен продукт, отколкото да дадем същите пари за
антибиотик например.
Здравословното хранене е факторът с
най-голямо значение за общото понятие „здравословен начин на живот”. Здравословният
начин на живот означава качествен начин на живот. Струва си!
